Herbert Ernst Bakke, hak ettiği cezadan kaçmayı başaran Üçüncü Reich'ın az bilinen savaş suçlularından biridir. SS Obergruppenfuehrer, Nisan 1947'nin başlarında, Sovyetler Birliği'ne iadesini asla beklemeden Nürnberg hapishanesinin bir hücresinde kendini astı. Bu adam (bu arada, bir Batum yerlisi) 1942'den beri Reich Tarım ve Gıda Bakanı'nın yüksek görevini üstlendi ve milyonlarca insanı açlıktan yok eden yamyam politikasından sorumluydu. Bilimsel faaliyette bulunma girişimleri bile oldu - 1920'lerin ortalarında, SSCB'de tahıl yetiştiriciliğini ayrıntılı olarak anlattığı "Die Russische Getreidewirtschaftals Grundlage der Land- und Volkswirtschaft Russlands" tezini yazdı. O zamandan beri, Herbert verimli Ukrayna'ya karşı çok düzensiz nefes alıyor. Birçok yönden, çalışmaları (bu arada, savunmadı), 1940'ların başlarında Sovyetler Birliği'nin tarımsal kaynaklarını değerlendirmede işgalcilerin el kitabı haline geldi.
"Bakke'nin 12 Emri" (1 Haziran 1941 tarihli) adlı ve doğu topraklarında görev yapan Alman yetkililere yönelik başka bir belge daha vardı. Aşağıdaki ifadeleri içerir:
Hızlı kararlar vermeniz gerekiyor (yanlış bir karar hiç olmamasından iyidir).
Ruslar her zaman yönettikleri kitleler olmak isterler. Almanların girişi onlar üzerinde aynı etkiyi yaratacaktır. O zaman dilekleri gerçekleşecek: "Gelin bizi yönetin."
Yoksulluk, açlık ve gösterişsizlik yüzyıllardır Rus halkının kaderi olmuştur. Midesi her şeyi sindirecek ve bu nedenle sahte merhamet yok. Ona Alman yaşam standardını bir kıstas olarak yaklaşmaya ve Rus yaşam biçimini değiştirmeye çalışmayın.
Bakke Planının ana hükümlerinden biri, fethedilen bölgelerden, yerli nüfusun ihtiyaçlarını aşan miktarlarda gıdanın çekilmesiydi. Almanlar tarafından kontrol edilen bölgelerde, örneğin Yahudiler için gıda normları, kalori açısından sadece 184 birim idi. Polonyalılar yaklaşık 700 kalori aldı ve Alman nüfusu 2.600'den fazla kalori aldı. Bu plan, Almanların yaşam alanını temizleme konusundaki pratik yaklaşımını çok iyi yansıtıyordu - kontrollü açlık, aynı anda Alman nüfusunu beslemeyi ve Doğu'da milyonlarca insanı aç bırakmayı mümkün kıldı.
Hikayenin bir önceki bölümünde, elbette bir şekilde beslenmesi gereken Üçüncü Reich'ın ihtiyaçları için zorunlu işgücü ithalatı sorununa değinmiştik. "Yıkımın Bedeli" kitabında Adam Tuz, Slavların Yahudilerle yok edilmesinin ideolojik dogmaları ile aynı zamanda akut bir emek sıkıntısı arasındaki bazı çelişkilere dikkat çekiyor. Aynı kitaba göre, kalori ithalatı açısından da ilk başta durum pek tutarlı ve mantıklı değildi. Daha 1941 yılının Haziran ayında, Reishbank, Almanya'nın Ukrayna'nın geniş tarım alanlarında hiçbir kâr elde edemeyeceğini matematiksel bir doğrulukla kanıtladığı bir rapor yayınladı. O günlerde, hem kollektif çiftliklerdeki emek üretkenliği hem de Sovyet tarımının genel teknolojik düzeyi, Avrupa'dakilerin belirgin şekilde gerisinde kaldı. Reishbank'ın hesaplamalarına göre, Almanlar, o zamanlar karşılanamaz bir lüks olan modernizasyon için birkaç yıl harcamak zorunda kalacaktı.
1940-1941'de ülkelerindeki Almanlar, bir yıl öncesine göre 3.5 milyon ton daha az olan 24 milyon ton tahıl toplayabildiler. Almanya, stoklar ve ithalatla birlikte yaklaşık 34 milyon ton tahıla sahipti. Liderlik rezervleri kullanmak ve domuz sayısını azaltmak zorunda kaldı, bu da 1942'nin sonunda nüfusun et arzında bir azalmaya yol açtı. Ve sonra, doğu bölgelerinden emek teslim etme emriyle Goering vardı - daha önce de belirtildiği gibi Üçüncü Reich, emekten yoksundu. Ukrayna'nın tahıl rezervlerinin kendisi tarafından çok abartıldığını anlayan Bakke, protesto etti. Beslenecek bir şey yok, savaş esirlerine yetecek kadar yiyeceğimiz bile yok diyorlar, bir de Ostarbeiters var. Goering'in yanıtladığı:
"Doğulu işçilerin diyetine kedi eti ve at etini sokalım."
Komik, ama Bakke çok tembel değildi ve Almanya'da bu tür amaçlar için yeterli kedi olmayacağını düşündü ve at eti zaten Almanlar tarafından yemek için kullanılıyor. Kedilerin yemek için toplam kullanımının Üçüncü Reich'ı bir kemirgen istilasıyla tehdit ettiğini ve bunun ardından gelen tüm sonuçların ortaya çıktığını söylemeyi unutmuşumdur. Her ne olursa olsun, Bakke'nin argümanları duyulmadı ve ithal edilen ostarbeiters, yarı aç bir varoluşu sürdürmek zorunda kaldı. Böylece, Aralık 1941'de, bir hafta boyunca, ağır iş yapan işçilere 16,5 kg şalgam, 2,6 kg ersatz ekmeği, 3 kg patates, 250 gr standart altı et (çoğunlukla at eti), 130 gr yağ, 150 gr maya, 70 gr şeker ve 2 litreden biraz fazla yağsız süt. Erzats ekmeği esas olarak kepek, şeker üretim atıkları, saman ve yapraklardan yapılırdı. Bunun elbette gücü yenilemek için yeterli olmamasına ek olarak, böyle bir diyet sindirim sistemini de kalıcı olarak devre dışı bıraktı. Kağıt üzerinde her şey güzel olmasına rağmen - günde 2500 kalori. Hepsinden kötüsü, bu kıt tayın bile, vakaların ezici çoğunluğunda, ne savaş esirlerine ne de ostarbeiters'a ulaşmadı.
Alman vücut yağı
1942 baharında benzeri görülmemiş bir olay oldu - Gıda Bakanlığı, Almanya'nın sivil nüfusu için gıda standartlarını düşürdü. Bu, yabancı emeğin akınından ve Reich'taki genel gıda arzındaki düşüşten önceki kaçınılmaz çıkış yoluydu. Kitapta Adam Tuz, Alman beslenme uzmanlarının araştırma sonuçlarına atıfta bulunuyor - çalışan burgerlerin yağ birikintileri artmayı bıraktı. Ve bu, savaş yürütmek için stratejik bir kaynak tabanının kaybına benziyordu. Madencilik gibi sektörlerde, Alman liderliği sonuç olarak emek verimliliğinde bir düşüş bekliyordu. Görünen o ki, savaş esirlerinin ve yurt dışından getirilen Ostarbeiters'ın emeğiyle durumun düzeltilmesi gerekiyor. Ancak açlıktan ölüyorlardı ve ödeneklerinin normlarını ancak yerli Almanların pahasına artırmak mümkündü. Buna karşılık, Almanlar bu konuda çok net bir şekilde konuştular - SD her yerde hem beslenme normlarındaki düşüşten hem de karaborsanın gelişmesinden memnuniyetsizlik dalgaları kaydetti. Bu durum, T4 programı veya Aktion Tiergartenstraße 4'ün uygulanması sırasında Üçüncü Reich liderliği tarafından bir kez geçildi. Barışçıl Almanlar, deli ve engelli yurttaşlarının hastanelerde gizlice öldürüldüğünü öğrendiklerinde neredeyse sokaklara döküldü. Bundan sonra, T4 hızla aşamalı olarak kaldırıldı ve nüfus için "daha kabul edilebilir" bir soykırıma odaklandı.
Dolayısıyla bu durumda hiç kimse yiyecekleri yerli halk ve ziyaretçiler arasında yeniden dağıtmayı planlamamıştı. Sonuç olarak, birçok askeri-sanayi firması, neredeyse her gün makinelerinde Ukraynalıların açlıktan bayıldığından şikayet etti. Aynı zamanda, birçok kişi yiyecek isyanlarını ve itaatsizlik eylemlerini organize etme gücünü buldu. Böylece, 1942 ortalarında Untertürkheim'daki ünlü Daimler-Benz fabrikasında, ostarbeiters daha iyi yiyecekleri olana kadar işe gitmeyi reddetti. Tesisin liderleri, en önemli isyancıları bir toplama kampına gönderdi, ancak hemen en tepeye, diyetteki karbonhidrat oranını artırma talebiyle yazdı. Üçüncü Reich'ın Çalışma Komiseri Fritz Sauckel'in kendisi, haberler karşısında öfkesini kaybetti. Köle gücünü ithal etme işini yaptı, ama onları besleyecek hiçbir şey yoktu. Zengin ve verimli Ukrayna, Almanların egemenliği altındaydı ve Almanya topraklarında işçiler (Ostarbeiters olsa da) açlıktan ölüyordu.
“Ukrayna'dan yiyecek kutuları taşımak için tüm Avrupalı Yahudileri canlı bir taşıma bandına koymam gerekse bile, Ukrayna'dan tahıl ve et almanın yollarını ve fırsatlarını bulacağım”, - astlarını korkuttu.
Sauckel, ne Ukrayna'dan yeterince yiyecek almayı ne de Yahudileri taşıma bandına teslim etmeyi başardı. Zaten 1942'de, Herbert Bakke'nin girişimiyle, Wehrmacht gıda tedarikinde ciddi şekilde kesildi ve onları işgal altındaki topraklarda bağımsız olarak kendileri için yiyecek aramaya zorladı. Bunun sonuçlarını çok iyi biliyoruz. Bir sonraki kurban, o zamana kadar Reich'tan ödenek alan Polonya'ydı - tüm verimli topraklar Almanya lehine yabancılaştırıldı. Şimdi işgal altındaki ülkeden Almanya'ya tahıl ve et tedarikini talep ettiler, bu da gettodaki Yahudiler başta olmak üzere yüz binlerce sakinin ölümüne neden oldu. Doğu komşularından mümkün olan her şeyi çeken Almanlar, bir mantra gibi, Goering'in sözlerini tekrarladı:
"Bütün sonuçların uzlaşması gerekecek, çünkü Alman nüfusu açlıktan ölmeye başlamadan önce diğerleri bunun bedelini ödeyecek."
İlkel olarak Alman topraklarındaki hoşnutsuzluktan en çok Üçüncü Reich'ın bonzasından korkuluyordu. Ve burada belki de tüm faşist ideolojinin ana noktasına geliyoruz - sonunda nüfusa somut maddi faydalar getirdi. Kulağa ne kadar iğrenç gelse de, Yahudilerin ve Slavların potansiyel tüketiciler olarak kasıtlı imhası için değilse bile, Alman vatandaşları 1942'nin ortalarında zaten akut bir kalori kıtlığı hissettiler. Ve sonunda her şeyin nasıl biteceği bilinmiyor. Bu arada, Almanlar inanılmaz derecede şanslıydı - 1942 sonbaharında iyi bir hasat aldılar, birçok "ithal" ürün getirdiler ve sonunda gıda normlarını artırdılar. Burgerin yağlı tabakası tekrar büyümeye başladı …
