Her yıl 18 Şubat'ta ülkemiz, Rus Silahlı Kuvvetlerinin Gıda ve Giyim Hizmet Günü'nü kutluyor. Rusya Federasyonu Silahlı Kuvvetleri Lojistik Sisteminin bir parçası olan bu hizmetle ilgili tüm askerler ve uzmanlar tarafından kutlanmaktadır. Bu hizmet, hem barış zamanında hem de savaş zamanında büyük önem taşımaktadır, çünkü eski zamanlardan beri bilinen "iyi beslenmiş bir asker ordunun temelidir" ilkesi bugün değişmeden kalmaktadır.
17. yüzyılın ortalarına kadar ülkemizde askeri personel için organize bir gıda sistemi yoktu. Devlet orduya yiyecek için fon sağlamadı, bu nedenle yiyecekle ilgili tüm endişeler, kendileri için yiyecek satın alan ve alınan maaş da dahil olmak üzere kendi pahasına atlar için yem alan askerlere verildi. Aynı zamanda, koleksiyona gönderilen servis görevlileri, yiyeceklerin bir kısmını evlerinden, bir kısmını da yerel halktan satın aldı. Yiyecekler genellikle eldeki mutfak eşyaları kullanılarak hazırlanırdı. Örneğin, kronikler tarafından belirtildiği gibi, Prens Svyatoslav altında, et kazanlarda kaynatılmadı, kömürde pişirildi. Ekmek genellikle köylü fırınlarında pişirilir ve sonra yanınıza alınırdı.
18 Şubat 1700'de Rusya'da ordunun ihtiyaçları için tahıl rezervlerinin tedarikinden ve dağıtımından sorumlu olan özel bir genel hükümler pozisyonu kurduktan sonra, Büyük Peter döneminde her şey kökten değişti. Bununla birlikte, her alayda benzer görevlerde bulunuldu ve bu görevlere atanan kişilere yemek ustası denildi. Aynı zamanda, askerler için ilk gıda rasyon normları oluşturuldu. Peter I'in kararnamesi temelinde, okolnichy SI Yazykov "genel hükümler" görevine atandı.
Aslında, Rusya'da, şefinin pozisyonunun adına göre geçici olarak adlandırılmaya başlayan yeni bir Düzen oluşturuldu. Bu olay, ordunun gıda ürünleri ile merkezi tedarikinin başlangıcını işaret etti ve gıda (erzak) hizmetinin doğum tarihini belirledi. Rusya'da askerler için erzak (tahıl, un) erzaklarının getirilmesi ve onlara et, sebze ve tuz alımı için fon sağlanmasıyla birlikte, organize bir gıda sistemi şekillenmeye başladı. birliklere yiyecek ve yem tedariki için kontrol organları oluşturma süreci devam ediyordu.
Aynı gün, 18 Şubat 1700, Rusya'da, Peter'ın alaylara ekipman, üniforma ve maaşların yanı sıra atlar, silahlar ve arabalar sağlama görevlerini emanet ettiği bir "Özel Düzen" kuruldu. Rusya'da Peter I altında gerçekten düzenli bir ordunun yaratılmasıyla, tüm askerler ve memurlar, belirli bir süre için sıkı bir şekilde düzenlenen ve verilen tek tip bir üniforma giydiler. Ülkemiz ordusunda, özellikle giyim arzı konularında temel değişikliklerin başlatıcısı, Mareşal D. A. Bugün, Rusya Federasyonu Silahlı Kuvvetlerinin Gıda ve Giyim Hizmeti Günü olarak kutlanan 18 Şubat tarihidir, en son bu hizmet 315. yılını kutladı.
Bu süre zarfında hizmet, ülkemizin silahlı kuvvetlerinin dahil olduğu tüm savaşları ve çatışmaları içeren uzun bir yol kat etti. Yiyecek ve giyecek hizmeti için en ciddi sınav, tüm ülkenin kaynakları üzerinde büyük bir baskı gerektiren Büyük Vatanseverlik Savaşıydı. Savaşın tüm yılları boyunca, Kızıl Ordu kuvvetleri sadece Sovyetler Birliği topraklarında 3,6 milyon ton tahıl ürünü tedarik etti, bunun 2 milyon tonu cephenin ihtiyaçlarına gönderildi ve kalan 1,6 milyon tonu sivil nüfusun ihtiyaçlarını karşılamak için teslim edildi. Büyük Vatanseverlik Savaşı'nın tüm yılları boyunca, silahlı kuvvetlerimiz 38 milyondan fazla palto, 11 milyondan fazla keçe çizme, 73 milyon tunik ve çok sayıda başka giysi aldı; bunlar olmadan zaferi hayal etmek de imkansızdı. bu korkunç savaşta.
Yüzyıllar birbirini değiştirir, pozisyonların adları, askerlerin ödenek normları ve kompozisyonları değişir, ancak ülkemizin Silahlı Kuvvetlerinde yemek ve malzeme hizmeti hala varlığını sürdürmekte, tam teşekküllü örgütlenme konusunda çok önemli bir görevi yerine getirmektedir. ve tüm Rus askeri personeli için yüksek kaliteli giyim ve beslenme. Bugün, ordu yaşamının sayısız nüansı ile, hiç kimse Rus Silahlı Kuvvetleri için gıda standartlarının fizyolojik standartların gerekliliklerine uygun olarak kurulduğunu ve ayrıca rasyonel ve dengeli beslenme kriterlerini karşıladığını inkar etmeyecek. Askeri personel için yemek organizasyonu bugün gerçek bir bilim haline geldi.
Rusya Savunma Bakanlığı'nın basın servisine göre, şu anda ülkenin Silahlı Kuvvetleri'nde askerlere 21 gıda tayınında yiyecek sağlanıyor. Bu rasyonların ana rasyonları 40'tan fazla farklı yiyecek türünü içerir. Bu sayede çok çeşitli yemekler elde etmek mümkün oldu ve bugün askerler için yemeklerin kendisi iki binden fazla kantin ve mutfakta düzenleniyor.
Ordu kantinleri, tam teşekküllü bir "büfe" unsurlarıyla yemek servisine aktarılıyor. 2015 yılı Şubat ayı itibari ile yaklaşık 1,4 bin salata barı ekipmanı gerektiren 835 kantin bu forma aktarılmıştır. Her yıl, Rus askeri personelinin ödeneği için 700 bin tondan fazla çeşitli gıda maddesi harcanmaktadır. Aynı zamanda bugün askeri kantinlerde 44,5 milyon adetten fazla bulaşık ve ev eşyası ile 6 bine yakın özel ekipman işletilmektedir. Özellikle Rus ordusu askerlerinin yaşam ve yaşam koşullarını iyileştirmek için, birliklere 101,3 bin çay çifti ve 25,7 bin çaydanlık tedarik edilen birliklerde 6,5 binden fazla çay odası donatıldı.
Ordunun giyim arzı da etkileyici rakamlarla temsil edilmektedir. 50 milyondan fazla farklı giyim ürünü sürekli olarak kişisel kullanımdadır, yılda 15 milyondan fazla adet basılmaktadır. Rus ordusunun askerlerinin sağlanması, bugün 3 binden fazla giysi kullanılarak 54 tedarik standardına göre düzenleniyor. Aynı zamanda, son birkaç yılda, Rusya Federasyonu Silahlı Kuvvetlerinin giyim arzını iyileştirmedeki ilerleme giderek daha belirgin görünüyor. 2014'ten bu yana, tüm Rus askerlerine ve öğrencilerine, askeri personelin kişisel hijyeni için benzersiz setler olan seyahat çantaları sağlandı.
Ayrıca Rusya'da, Silahlı Kuvvetlerin, tüm mevsimlik saha üniformalarının (VKPO) tüm asker kategorileri tarafından giyilmesine geçişi tamamlandı. Bu kit, işlevselliği ile öne çıkıyor ve Rus askeri personelinin, geniş ülkemizin en çeşitli iklim ve hava koşullarında her türlü savaş ve özel görevi gerçekleştirmesine izin veriyor.
18 Şubat'ta Askeri İnceleme ekibi, tüm askerleri ve memurları ve ayrıca Rusya Federasyonu Silahlı Kuvvetleri'nin yiyecek ve giyim hizmetinin gazilerini profesyonel tatillerinde tebrik ediyor!
Açık kaynak materyaller
