içkiden gelen cesaret
“Hollanda cesareti” ifadesi, alkolün neden olduğu güven artışını tanımlamak için bugün dünyada hala kullanılmaktadır.
Bu ifade, 1570 civarında Hollanda bağımsızlık savaşının İngiliz filosunun desteği sırasında ortaya çıktı. Ancak o zaman, savaşçıların kalbini vuran rom değil, genever (erken cin) oldu.
Ancak eski bir Hollanda atasözü "denizciler için en iyi pusula jenever dolu bir bardaktır" derken, bir İngiliz denizci için her şey romla ilgiliydi.
Denizcinin "ruhlu bebeğe" olan sevgisi, "rom" adının bir hane adı haline gelmesinden bir asır önce iyi belgelenmiştir.
İngiliz geleneği
Rum, Büyük Britanya Kraliyet Donanması'nda ve Avustralya, Yeni Zelanda, Kanada ve diğer İngiliz Milletler Topluluğu ülkelerinin donanmaları da dahil olmak üzere ondan büyüyen donanmalarda uzun bir geleneğe sahiptir.
Donanma rom geleneği, 1655'te Jamaika'daki Kraliyet Donanması'nın Batı Hint Adaları filosu ile başladı. 1731'de İngiliz filosunun geri kalanına yayıldı.
Bu uygulamanın kökeni hakkında çeşitli teoriler vardır
Tropik iklimlerde, bira genellikle bozulur ve su kokuşur. Rum, süresiz olarak saklanma ve gemide daha az yer kaplama avantajına sahipti. Daha düşük bir fiyat etiketine sahipti ve gelişen şeker endüstrisinin bir yan ürünü olarak İngiliz Batı Hint Adaları'nda büyük miktarlarda üretildi.
Romun bir avantajı daha vardı. İskorbüt hastalığını önlemek için İngiliz denizcilere verilen günlük misket limonu suyuyla iyice karıştı. Bu uygulama ancak 18. yüzyılda, günlük rom rasyonunun getirilmesinden çok daha sonra ortaya çıkmış olsa da, bu uygulamanın devamı için ek bir argüman sağladı.
Orijinal diyet veya "bebek", günde yarım litre romdu. Romun gücü farklı olabilir, ancak genellikle ortalama %55 alkoldür.
Alkol ve jeopolitik
Kolomb 1492'de Batı Hint Adaları'nı keşfetmeden önce, dünyanın dört bir yanındaki denizcilere genellikle ülkeye veya kaptana hizmet için bira, brendi, genever, araka veya şarap - bir miktar alkol teklif edildi. Bu bir ödül olarak kabul edildi ve nadiren düzenli olarak uygulandı.
Kolomb Keşif Çağı'nın yolunu açana kadar genç İngiliz donanmasının gemilerinde güçlendirilmesine gerek yoktu.
Sonraki yüz yıl boyunca Avrupalılar Ümit Burnu'nu dolaştı, Hint Okyanusu'nun ticaret açısından zengin sularına geldi, Pasifik Okyanusu'nu keşfetti ve dünya çapında ilk seferlerini yaptı.
1600'lerin başlarında İspanya, Batı Hint Adaları'nı sıkı bir şekilde elinde tuttu ve büyük ölçüde Hispaniola Adaları (bugünkü Haiti ve Dominik Cumhuriyeti), Küba ve Jamaika'daki kamış tarlaları aracılığıyla kazançlı bir koloni kurdu.
İngiltere bundan kesinlikle memnun değildi. Savaş kaçınılmazdı.
Robert Blake
İlk darbeyi vurmak için İngiltere Kralı II. Charles, İngiliz donanma tarihinin en güçlü komutanlarından birini atadı. "Kraliyet Donanmasının babası" olarak anılan Amiral Robert Blake, donanması olmayan 10 savaş gemisinden oluşan zayıf bir ulusal filoyu 100'den fazla gemiden oluşan bir armadaya dönüştürdü.
Blake bir efsane ve kahramandı, sadece askeri başarılarından dolayı değil, aynı zamanda 1650'de Kraliyet Donanması denizcileri için günlük bira veya Fransız konyakının yerini alan müstahkem ruhları resmi olarak serbest bırakan ilk kişi olduğu için.
bira
Bira, daha spesifik olarak ale, 15. yüzyıldan beri İngiliz denizcilere servis ediliyordu, ancak herhangi bir bira gibi, uzun yolculuklarda bozulma eğilimindeydi.
Avrupa dışında denizde daha fazla zaman gerektiren savaşlar ile bira bozuldu ve denizciler kızdı.
1588'de Lord Yüksek Amiral Charles Howard şunu gözlemledi:
"Hiçbir şey bir denizciyi ekşi biradan daha fazla mutsuz edemez."
Amiral bu konuda çok şey biliyordu. I. Elizabeth ve I. James'in saltanatı sırasında, filoya ve İspanyol Yenilmez Donanmasının yenilgisine liderlik etti.
Daily Mail, örneğin, 1590'da İngiliz Donanmasının tüm denizcilerine günde bir galon bira (yaklaşık 4,5 litre) verildiğini hatırlıyor.
Daha sonra, 1655'ten sonra, İngilizler Jamaika'yı ele geçirdiğinde ve rom Avrupa'da popüler hale geldiğinde, denizciler bu güçlü içeceğin yarım litresini (yaklaşık 0.28 litre) vermeye başladılar.
Üstelik, savaşlardan sonra, denizciler için günlük ücret her zaman iki katına çıktı.
Blake de bunu biliyordu ve filosuna geçici olarak brendi katarak, gemide değerli yerden tasarruf etmeyi başardı ve "erkek tayın"ının asla kötü gitmemesini sağladı - aslında, İngiliz denizcilerin takdir ettiği gibi, daha iyi oldu.
Ancak 1655'e kadar neredeyse bir asır boyunca denizcilere her gün bira veya brendi verildi. Ancak bira bozulmaya devam etti ve İngiltere'nin Fransa ile ilişkilerindeki bozulmanın ardından brendi modası geçti.
Ancak Blake'in girişimi hatırlandı ve talep üzerine rom, bozulmadığı ve bira fıçılarından daha az yer kapladığı için deniz alkol rasyonunun merkezinde yer aldı.
İngiliz donanma tarihçilerine göre bu, denizcilerin moralini yükseltmekten, iskorbüt hastalığını önlemekten ve özellikle yiyecekler genellikle yumuşak veya bozuk olduğunda diyette çeşitlilik sağlamaktan sorumluydu.
Geminin saymanı tarafından dağıtıldığı için kısa süre sonra "Pussara" romu olarak tanındı.
Günlük diyet de yıllar içinde değişen oranlarda su, kireç ve şeker içeren romdan grog'a evrimleşmiştir.
Jamaika romu
İngiliz Donanması'nın tarihi kayıtlarında 300 yıl süren bir denizcilik geleneğinin ortaya çıkması, Amiral William Penn'in adıyla anılır.
Batı Hint Adaları'nda bir yer edinmek ve bölgedeki İspanyol etkisini gasp etmek amacıyla, Amirallik, İspanyolların ele geçirdiği Hispaniola adasını aramak için Amiral William Penn'i ve 300 askerle 38 savaş gemisinden oluşan bir filo gönderdi.
Bir dizi kötü kararın ve daha da kötü liderliğin ardından Penn, Hispaniola kuşatmasını sona erdirdi ve bunun yerine güneyde Jamaika olarak yeniden adlandırılan daha hafif Santiago ödülünü aldı.
Jamaika'da bol miktarda şeker tarlası vardı ve yerel halk aguardente de cana - "şeker kamışı alkolü" olarak bilinen bir içecek hazırladı.
Bira rezervlerini neredeyse tüketen ve Blake'in dersini hatırlayan Penn, diyetini desteklemek için yerel kamış alkolü kullanmaya karar verdi.
O zamanlar ilerici olan yenilikçi bir çözüm, romu İngiliz denizcilerin günlük diyetinin önemli bir parçası haline getirdi.
korsanların en sevdiği içecek
Romun uzun zamandır korsanların, soyguncuların ve köle tüccarlarının favori içeceği olduğuna inanılıyor.
Jamaika romunun en popüler markalarından biri, İngiliz kralı II. Charles'ın bile şövalye ilan ettiği efsanevi korsanın onuruna "Kaptan Morgan" olarak adlandırılıyor.
Jamaika adası beklenmedik bir şekilde İngilizlerin eline geçtiğinde, İngiltere'nin sömürge gelişimi için ilk planları yoktu, çünkü bunun "hastalıklı bir kaya"dan başka bir şey olmadığını düşünüyordu.
İspanya'dan gelebilecek herhangi bir misilleme tehdidini önlemek için, metropol, korsanlar olarak da bilinen İngiliz korsanlarını adanın başkenti Port Royal'e (1692 depreminden önce, Port Royal bir adaydı) yerleşmeye teşvik etti ve burada onlara büyük miktarda ödeme yapıldı. yakalanan veya batırılan İspanyol gemilerinin yüzdesi.
Galli korsan Henry Morgan. Morgan tartışmasız gelmiş geçmiş en başarılı korsandı.
Port Royal üssünün yardımıyla, düşman gemilerine ücretsiz bir baskın için cömert komisyonlar ve neredeyse sınırsız bir "baston ruhu" arzı ile Morgan ve donanması, 1600'lerde İspanyolların Karayipleri tekelleştirmesini tek başına engellemeyi başardı.
Morgan'ın başarıları ayrıca Korsanlığın Altın Çağı'nın (1690-1730) ve Karasakal, Kaptan Kidd, Anne Bonnie, Kara Bart ve diğerleri gibi modern anti-kahramanların yaratılmasının temellerini attı. 16. ve 17. yüzyıllardan kalma Karayipler, hayatın ucuz olduğu ve her gün bir hayatta kalma savaşı olduğu Vahşi Batı'nın gerçek sınırıydı.
18. yüzyılın başlarında rom, özellikle Britanya'nın hizmetindeki korsanlar arasında sınırsız sarhoşluk ve bunun sonucunda alkolizm eşliğinde her Karayip denizcisinin hayatında ayrılmaz bir parçası haline gelmişti.
İngiliz kaptan belirtilen zamanda korsan birimlerinden birini ziyaret etti:
"Her gemi mürettebatının üçte birinin her sabah aşağı yukarı sarhoş olduğunu ya da en azından kafası karışmış ve yarı sersem olduğunu söylemenin gerçekten abartı olacağını düşünmüyorum."
Seçme özgürlüğü
Karayipler dışında, coğrafya denizciler için tercihi dikte etti.
Biraların çoğu Britanya Adaları civarında kaldı.
Akdeniz limanlarının çoğu için şarap ve konyaktı, uçsuz bucaksız Hint Okyanusu'na yapılan geziler ise arak'tan başka bir şey getirmedi.
Şaraplar açısından, denizciler Madeira, Rosolio veya Mistela'nın ("Miss Taylor" olarak da bilinir) çok çeşitli tatlandırılmış ve güçlendirilmiş çeşitlerine erişebiliyorlardı.
18. yüzyılın ortalarından sonlarına doğru, şarap ve bira, artan romun artan popülaritesinin yerini almaya başladı.
Rom, esas olarak şeker üretiminin bir yan ürününden - melas - üretildiğinden, şeker ticaretinin yapıldığı hemen hemen her limanda alkol bulunabilirdi.
(Bu bir tarif değil, tarihi bir gerçektir.)
Bununla birlikte, Kraliyet Donanması, Fransız şarap tüccarlarıyla bağlantıları ve subaylar için kişisel bir konyak tedariki olmadan asla yapmadı.
Amiral Vernor
1740'ta, o zamanlar Batı Hint Adaları Deniz Filosu'nun komutanı olan Edward Vernon adlı bir Kraliyet Donanması amiral yardımcısı, İngiliz denizciler arasındaki yüksek düzeyde sarhoşluktan endişe duyuyordu. Günlük romunu yarım litre suyla 1: 4 oranında karıştırıp sabah ve öğleden sonra olmak üzere ikiye bölerek değiştirdi.
Koramiral Edward Vernon - diğer şeylerin yanı sıra - halkının sevgiyle "Old Grog" olarak adlandırıldığı, sakızla güçlendirilmiş ipek, yün ve tiftik ceketiyle tanınıyordu.
Normalde sarhoş olan Kraliyet Donanması'nın kontrolünü elinde tutmak için Vernon, Emir 394'ü yayınladı.
Kraliyet Donanması'nın tüm kaptanlarına hitap eden emir, denizci ödeneğinin “… günlük olarak bir litre suyla [yaklaşık 1,3 litre] yarım litre romla karıştırılması gerektiğini belirtti. bu amaç için tasarlanmış su basmış bir fıçı [fıçı fıçısı] içinde karıştırılır ve güvertede ve vardiya teğmeninin huzurunda yapılmalıdır, bu da adamların tam romu almaları için kandırılmamasını sağlamak için özel dikkat göstermelidir.
grog
Zamanla, Vernon'un rom ve su karışımı grog olarak bilinir hale geldi.
Terim daha sonra iskorbüt hastalığını önlemek için denizcilere verilen rom, su, limon suyu ve şeker karışımına uygulandı.
Grog aynı zamanda "yavaş" kelimesinin köküdür. Bu, çok fazla grog içen denizcilerin başına gelenlerin çok iyi bir açıklamasıdır.
kalite kontrol
Vernon'un rom ritüeli, grog'un elde edilmesi ve dağıtılmasında yeni roller ve sorumluluklar gerektiriyordu. Bunlardan çok azı, doğru hacim ve kalitede rom satın alıp şişelemeyi denetleyen Purser'ın ("Passer" olarak da bilinir) rolünden daha önemliydi.
Limandan satın alınan tüm romlar aşırı yüksek alkol seviyeleri ile geldiğinden, Passer'ın en büyük zorluğu, karne için satın alınan her bir fıçıyı uygun şekilde seyreltmekti.
Bu sorumluluk nedeniyle Passer, tüm ekibin güvendiği adamdı. Takımı küskünlüğe ve hatta isyana neden olmadan “ayıklığın sağ tarafında” tutma yeteneğine bağlı olarak saygı veya aşağılama olan bir kişi.
Sykes'ın hidrometresi 1818'de icat edilene kadar, Passer'ın alkolü hacme göre doğru bir şekilde belirlemek için sahip olduğu tek araç barut ve ateşti.
Derece veya kanıt
"Kanıt" kelimesi, bir şeyin doğru veya doğru olduğunu göstermek anlamında kullanılır. İngiliz hükümeti, bir barut peletini emdirerek ve ıslak peleti tutuşturmaya çalışarak alkolün alkol içeriğini test etti.
Islak barut tutuşabilirse, alkol kalıcı bir alkol olarak kabul edildi ve bu nedenle daha yüksek bir vergiye tabi olacaktı. Bu test yönteminin bir sorunu vardı: tozun yanıcılığı, sıcaklığına bağlıydı. Sıcaklık sabit tutulmadığından, mukavemeti belirlemek için bu yöntem kesin değildi.
Denizciler, kale için verilen romu kontrol ettiler, barutla karıştırdılar ve ateşe verdiler; karışımın en az %57,15'lik bir kuvvette tutuştuğuna inanılıyordu.
Passer'ın görevi, "bebeği" dağıtmak için doğru seviyeye seyreltmekti. Doğru yapılırsa, barut tutuşacak ve sönecektir. Çok az su ve Passer parçalara ayrılabilir. Çok fazla ve takım Passer'a isyan edecek ve grog'larını inceltmek için onu yarı ölümüne dövecek.
ritüel
Bir törenin başlangıcındaki tipik sahne - büyüklük önemli olduğunda!
Nöbetçi Subay izliyor, Depo Şefi not ediyor, iki Kraliyet Deniz Piyadesi rom tanklarını dolduruyor, rom patronları sıraya giriyor, kamaralardaki ruhlar Fannies'leriyle bekliyor.
Subay izliyor, dümenci döküyor, dövüşçü kutuyu işaretliyor ve iki namlulu denizci yoldaşları için rom taşıyor.
Denizaltı filosunda
Bir denizci, denizaltı Holyhead limanındayken HMSM Seraph ambarından bir kutu rom kaldırıyor.
Karıştırmak
1800'lerin başında resmileştirilmiş bir Kraliyet Donanması karışımı ortaya çıktı ve bu, farklı ülkelerden gelen romun ilk kez bir araya getirildiği zamandı.
Karıştırma, gemilere taşınmadan önce donanma malzemelerinin ve erzaklarının hazırlandığı ve depolandığı İngiltere'deki çeşitli gıda tersanelerinde gerçekleşti.
Rom, her biri birkaç bin galonluk büyük açık fıçılara döküldü.
İşlem sırasında, su ilave edildi ve bir karıştırıcı ile rom ve su karıştırılarak nihai ürün homojen hale getirildi.
İçeriği denize göndermeden önce, hem renk hem de lezzet için karamel eklendi. Daha büyük gemiler varillerde erzak alırken, daha küçük gemiler ve denizaltılar hasır sarılı testiler aldı.
Donanma romu için resmi bir tarif yoktu.
Deniz rom fabrikalarının hedeflediği bir lezzet profili neredeyse kesinlikle varken, on yıllar içinde değişti. Depolarda rom karıştırmanın başlangıcından beri (1800'lerin başlarından önce olduğuna inanılıyor), donanma için rom sağlayan adalar ve koloniler büyük ölçüde değişti.
Mesele şu ki, "resmi tarifi" yazma veya takip etme girişimleri pratikte sonuçsuz kalıyor. Donanmanın elinde bulunan ve satın alınan rom sürekli değişiyordu. En iyi ihtimalle lacivertin belirli bir lezzet profiline uyduğunu söyleyebiliriz.
Bir dereceye kadar kesin olarak söyleyebileceğimiz şey, 1970 yılına kadar (donanma rom üretimini durdurduğunda) donanma karışımının Murant limanı da dahil olmak üzere Demerara romunun kabaca yüzde 60'ı, Trinidad romunun kabaca yüzde 30'u ve Romanların yüzde 10'u olduğudur. başka ülkelerdendir.
tıbbi kullanım
Güçlü bir alkollü içecek olarak rom, sadece hafif sarhoşluğun rolünü oynamadı. Rum cerrahlar için analjezik, antiseptik ve antibakteriyel rolünü eşit ölçüde, ellerinde sadece en temel ekipman ve ilaçlarla oynuyordu.
1722'de Amirallik Konseyi, savaş gemilerinde hijyeni iyileştirme ihtiyacını fark etti ve uzun menzilli gemilerine, genellikle bakteri ve hastalık için bir inkübatör görevi gören su kaynaklarını arıtmak için küçük bir tank kurmalarını emretti.
Ancak bu pek işe yaramadı, çünkü 1754 Yedi Yıl Savaşı sırasında savaşta öldürülen her denizci için hastalıktan veya firardan 80 ölüm olduğu kaydedildi. Zaten çok saygı duyulan rom, genellikle gemideki en saf içecekti.
Amiral Nelson
1805'teki ünlü Trafalgar Savaşı'nda, İngiliz kahramanı ve Amiral Horatio Nelson, Fransızlara karşı kazandığı zaferin son anlarında göğsünden ölümcül bir keskin nişancı atışı aldı.
Cesedini İngiltere'ye dönüş uçuşu ve devlet cenazesi için korumak için, geminin baş cerrahı - İrlandalı William Beatty - cesedi, yolculuk boyunca güverteye bağlı olan bir Fransız konyak fıçısında tutmaya karar verdi.
O zamanlar, bu brendi, uzun dönüş yolculuğu (ve "Yüzyılın Fırtınası" olarak adlandırılan bir haftalık fırtına) sırasında vücudunu neredeyse mükemmel durumda tuttu. Ancak o gemi cerrahı, vatansever olmayan içki seçimi nedeniyle ağır bir şekilde eleştirildi, çünkü o zamanlar olağan uygulama rom kullanımını dikte etti.
Ve bu doktorun bu hatasını düzeltmek için, birçok tanınmış sanat ve resim eserinde farklı bir versiyon sunulmaktadır.
konsantrasyon
Siviller genellikle romlarını sade ya da yumrukla karıştırılmış halde içerken, denizcinin grog teriminin türetildiği bir su ve rom karışımına sahip olması gerekiyordu.
Bu karışım zorunlu olabilirken, Passer'ın doğru alkol dozunda denizcilere grog elde etme, seyreltme ve dağıtmadaki rolü standarttan başka bir şey değildi. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, Passer genellikle popüler bir kişiydi.
Denizciler kendi istekleri üzerine farklı rom ve su oranları hakkında sözlü bir rehber hazırladılar:
Norvester: ½ su ½ rom.
Kuzey tarafında: saf rom.
Batıya doğru: Temiz su (hiç olmadı).
Batı Nor'west: 1/3 rom 2/3 su.
Kuzey Nor'west: 2/3 rom 1/3 su.
Denizcilerin içkilerini içme şekli üç kategoriden birine giriyordu: sipper, yudum ve kumlu dip (bir oturuşta fincanlarını boşaltan).
Üretim ve lojistik
Amirallik, Majestelerinin filosu için rom satın alma ve tedarikini üstlenmeden önce, bu rol Passer'a ve/veya nerede olurlarsa olsunlar romu satın alan kaptana düşüyordu.
Çoğu zaman, ucuz, kaba, ateşli suydu, daha çok "Şeytanı Öldür" adıyla uyumluydu.
Admiralty'nin en popüler karışımı, teklife ve fiyata bağlı olarak, ağırlıklı olarak hafiflik için Trinidad ve gövde için Küba, Barbados veya Martinique ile İngiliz Guyanası romundan oluşuyordu.
Her biri 4 ila 32.000 galon arasında değişen çeşitli fıçılarda karıştırıldılar ve nehir kıyısındaki depolarda gönderilmeye hazır olarak depolandılar. Thames'e bakan nehrin kıyısında iki eski rom deposu hala var.
Tüm filoyu beslemek için milyonlarca galon rom gerekti, bu yüzden çeşitli yerlerden tedarik edildi.
20. yüzyıla kadar romun kökenine dair çok fazla kanıt yoktur, ancak 1930'larda, romun aslan payı, o zamanlar her iki İngiliz kolonisi olan İngiliz Guyanası ve Trinidad'dan geldi ve daha küçük miktarlar Barbados ve Avustralya'dan geldi.
Malzemeler tükendiğinde ve ihtiyaç olduğunda Küba ve Martinik'ten rom bile aldılar. Şaşırtıcı bir şekilde, 1962'ye kadar İngiliz İmparatorluğu'nun bir parçası olan Jamaika'dan gelen rom, güçlü ve sıra dışı tadı nedeniyle genellikle tüketilmezdi.
Kraliyet Donanması denizcilerinin sayısının artmasıyla, Donanmaya rom tedarikini artırmak ve sürdürmek gerekli hale geldi. Sorumluluk, daha önce Deptford Victory Tersanesi olan Royal Victoria Tersanesi işçilerine geçti.
Londra'nın merkezindeki Thames'te bulunan Royal Victoria Tersanesi, donanma için rom üretiminden yalnızca sorumluydu, çünkü rom malzemeleri burada harmanlanmış, olgunlaştırılmış ve buradan tüketicilere sevk edilmişti.
Birinci ve İkinci Dünya Savaşları sırasında, Deptford'daki rom fıçıları, Kraliyet Donanması'na genişleyen filolarını desteklemek için gereken büyük hacimleri sağlamak için neredeyse tüm gün boyunca çalıştırıldı.
Pasifik ve Asya filoları için ihtiyaç duyulan devasa hacimleri sağlamak için Amirallik, Güney Afrika Ulusal Kimyasal Sendikası'nın yardımına başvurdu.
Başlangıçta deri endüstrisi için metillenmiş ve rektifiye edilmiş alkol üretmek üzere kurulan sendika, savaşı desteklemek için kamış alkolünü damıtmaya başladı.
Alkol rom olarak belgelenirken, tadı daha çok metillenmiş muadillerine benziyordu.
Buna rağmen, Güney Afrika, alkolün İngiltere'ye gönderildiği 1961 yılına kadar Kraliyet Donanması'na rom sağlamaya devam etti ve burada füze yağlarını havalandırmak için beş yıl boyunca İngiliz topraklarında yaşlandırıldı.
dövüş geleneği
1875'te İngiltere, ekonomik refahın büyümesi nedeniyle kişi başına rekor bir alkol tüketimi seviyesine ulaştı.
İlk kez, sendikaların ayık kalma baskısı siyaseti etkiledi ve Amirallik, 20 yaşın altındaki denizcilerin rom içmesini yasaklayan bir yaş sınırı dayatmak zorunda kaldı.
1905'e gelindiğinde, günde fazladan yarım peni için rom diyetini terk etmeye karar verildi. İki yıl sonra bir sente çıkarıldı ve 1919'da üç katına çıktı.
Bu zamana kadar, İngiltere zaten Birinci Dünya Savaşı'na katılmıştı. Ve donanma saflarında bir sonraki askerlik çağrısı ile deniz romu yeniden savaşın zorluklarından kurtulmanın bir aracı oldu.
Nisan 1969'da, Admiralty College, MP Christopher Mayhew'in bir sorusuna yanıt verdi:
"Admiralty College, gemilerdeki bireysel görevlerin karmaşık görevleri ve genellikle hassas mekanizmalar ve sistemleri içerdiği ve insan yaşamının doğru işleyişine bağlı olabileceği, günümüzde gerekli olan yüksek verimlilik standartlarıyla rom üretiminin artık uyumlu olmadığı sonucuna varıyor."
Daha sonra Büyük Rum Tartışması olarak adlandırılan tartışma, 28 Ocak 1970'de gerçekleşti ve bir çeyrek saat sonra rom dağıtımının durdurulmasına karar verildi.
Parlamento tartışması
Tartışmanın yüksek derecesini doğrulamak için iki milletvekilinin konuşmalarından alıntılar yapacağım.
"Bebeği" iptal etmeye karşı:
Kraliyet Donanması'nda rom ihraçını iptal etme tehdidi ciddi bir sorun ve bugün bunu Temsilciler Meclisi'nde gündeme getirdiğim için üzgün değilim.
Kraliyet Donanması'nda, alt güvertedeki arkadaşlığı gurur ve sevgiyle hatırlayan bir savaş zamanı denizcisi olarak, bir Parlamento Üyesi olarak, bana şahsen ve kişisel olarak ifade edilen görüşleri Meclis'e sunma fırsatına sahip olmaktan mutluluk duyuyorum. Denizcilerden konuyla ilgili birçok mektup aldım.
Aldığım yazışmaların hacminden ve son basın raporlarından, Amirallik Konseyi'nin rom üretimini iptal etme kararının Kraliyet Donanması'nda derin bir öfke ve kırgınlığa neden olduğu açıktır.
Umarım detaylı bir tartışma sonucunda meslektaşlarımız Amirallik Konseyi'nin kararını yeniden gözden geçirmeyi ve donanmaya rom verilmesinin askıya alınmasını ertelemeyi mümkün görürler.
Günlük rom içmenin Kraliyet Donanması tarihinde oynadığı uzun ve seçkin rol üzerinde durmayacağım.
Filomuzun tarihi, halkımızın tarihidir. Özgürlüğümüz ve demokrasi sistemimiz, cesaret, beceri ve dayanıklı insanlardan oluşan bir donanma olan Kraliyet Donanması'nın kalkanının ardında yüzyıllar boyunca gelişti ve gelişti.
Herkes sadece Donanma teknolojisinde değil, aynı zamanda gemideki standartlar ve yaşam koşullarında meydana gelen büyük değişiklikleri biliyor.
Ancak sadece gemiler ve silahlar değişmedi. Deniz kuvvetleri de değişti.
Eğitim ve teknik becerilere duyulan ihtiyaç, alt güvertede hizmet verenlerin standartlarını ve beklentilerini önemli ölçüde yükseltmeye yardımcı oldu.
Roman üretiminin iptal edilmesine karşı olan argümanlar, geleneği koruma veya muhafaza etme arzusuna dayanmıyor.
Amirallik Konseyi, gemilerdeki bireysel görevlerin, insan yaşamının doğru işleyişine bağlı olabileceği karmaşık ve genellikle hassas mekanizmalar ve sistemler içerdiğinde, rom sorununun artık talep edilen yüksek verimlilik standartlarıyla uyumlu olmadığı sonucuna varıyor.
Eğer bu doğruysa, alt güvertede bulunan küçük ve kontrollü miktarlardaki alkollü içeceklerin donanmanın harekât etkinliği ve donanmada görev yapanların hayatı için tehlike oluşturduğu açıkça gösterilebilseydi, bu, diğer filoların uygulamalarını takip etmenin ve herhangi bir alkollü içeceği yasaklamanın yararına açık bir argüman olacaktır.
Fakat bu iddiayı destekleyecek hangi kanıtlar var?
"Bebeği" iptal etmek için:
Önemli tıbbi kanıtlar olduğunu ve deniz doktorlarının bu konuda çok baskı yaptığını söyleyebilirim.
Singapur'daki İngiliz Askeri Hastanesine başvuran hastalarla yapılan bir ankette, ordu ve donanmaya kıyasla rakamlar, Kraliyet Donanması'nın alkolik ölümlerinin sayısının üç katı olduğunu gösteriyor.
Alkolizm kurbanları neredeyse her zaman kendilerini ancak 28 yaşından sonra gösterirler.
Astsubayların modern donanmadaki sorumluluk pozisyonlarını işgal etmeleri ve gemilerimizdeki son derece pahalı ve karmaşık füze veya atış kontrol sistemlerinin bakımını ve işletimini gerektirmesi hiç de alışılmadık bir durum değildir. Ama onlara iş gününün ortasında dörtten fazla ayrı viski içme hakkı verdiğimizi anlamalıyız.
Ayrıca, dağıtılırken veya kısa bir süre sonra içilmesi gereken alkollü içeceklerin ücretsiz dağıtılması ile işten boş zamanlarında alkollü içecek satın alma hakkı arasında büyük bir fark olduğunu varsayıyorum.
Amirallik Konseyi'nin ve hem tıbbi hem de tıbbi olmayan hemen hemen her deniz subayının oybirliğiyle tavsiyesi, Roman sorununun etkisiz olduğu ve filomuzdaki görevlerin karmaşık ve çoğu zaman kırılgan makineler içerdiğinden talep edilen yüksek performans standartlarıyla uyumsuz olduğu yönündedir. düzgün işleyişi birçok yaşama bağlı olabilir.
Kurul, bu tavsiyeye ve diğer gerçeklere dayanarak rom üretimini iptal etmeye karar verdi.
Bu karara verilen tepkinin, çoğu insanın bunu makul ve zamanında kabul ettiğini gösterdiğine inanıyorum. Bunun popüler bir karar olduğunu veya olabileceğini iddia etmiyorum, ancak bu duygu abartılı olabilir.
Bu kararla ilgili çok fazla öfke ve kırgınlık duyduk. Ancak kararla ilgili makul bir basın raporu ve müteakip editoryal yorum yayınlandı.
Yaptığımız 2,7 milyon sterlinlik tasarrufların nakit değeri, özellikle bu kararı destekleyen erkekler ve bakmakla yükümlü oldukları kişiler için donanmadaki yaşamı daha keyifli hale getirmek için uzun bir yol kat etmesi gereken Denizciler Fonu'na gidecek.
Siyah takvim günü
1655'ten 1970'e kadar İngiliz denizcilerin günlük alkollü diyet geleneği devam etti. Ancak, savaş gemilerinde teknoloji geliştikçe, ağır ekipman kullanmanın ve rom içmenin en iyi kombinasyon olmadığı ortaya çıktı.
Donanma subayları ve Amiralliğin kendisi, sarhoş denizcilerin büyük hayranları değildi. Ve filo daha modern ve sofistike hale geldikçe, sarhoş bir denizcinin radar veya hayati sistemleri çalıştırması imkansızdı.
31 Temmuz 1970'de, tam olarak akşam 6'da, Kraliyet Donanması grog banyosu son kez dolduruldu
“Bir gemide sevgili bir yoldaşını kaybetmek gibiydi. Denizciler siyah kol bantları taktı ve bazı deniz okulları Romanlar için sembolik cenaze törenleri düzenledi.”
İngiliz donanmasının genelinin mutsuz olduğunu söylemek yetersiz kalır. Rom diyetlerinden, öğleden sonra molalarından ve gemilerindeki diğer insanlarla hızlı içkilerden keyif aldılar.
Rom kupalarının son gününde ise çeşitli törenler düzenlendi.
HMS Minerva gibi bazı gemiler, denize atıldığında rom namlusuna bir top selamı verdi.
O sırada kıyıda bulunan HMS Jufair'in mürettebatı, rom banyolarını yere çekerek gömdü, cenaze töreni düzenledi ve defin üzerine bir mezar taşı dikti.
300 yılı aşkın bir süredir dünyanın her köşesinde uygulanan, denizlerin ve okyanusların sularıyla yıkanan tarihi bir ritüel kaybedildi.
1970'deki Black Tot Day, İngiliz ordusu ile en sevdikleri içecek arasındaki ilişkiyi sona erdirdi.
Dünyanın en iyi harmanlanmış romlarından birinin yaratılmasına yol açan ilişki, büyük deniz imparatorluğunun deniz kuvvetleri tarafından her gün zevk alınan bir rom yaratmak için farklı ülkelerin, kültürlerin ve geleneklerin ruhunu bir araya getirdi.
Kalıntıların toplanması
Kalan rom, sürahilere yerleştirildi ve zaman zaman kraliyet veya hükümet etkinlikleri için getirilmek üzere donanma depolarında saklandı.
Sonunda, çoğu özel koleksiyonculara depolarda yer açmak için satıldı.
Ancak filonun gazileri de doğal olarak bir şeyler aldı.
İçlerinden biri şöyle hatırladı: “Sürahileri bir araya getirdik, tatmaya karar verdik ve soru şuydu, tadı güzel olacak mı?
Onları döktük ve ilk tat şuydu: “Vay canına. Bu sadece iyi değil, inanılmaz. Bu, bugün dünyada var olmayan rom."
Jargon
tozlu Jack: Verilen tüm grogların kaydını tutan savaşçı.
Tank: Jack'in grog'un teslimatını, doldurulmasını (doldurulmasını) ve dağıtımını yapan asistanı.
Ana braketi birleştirin: Ulusal Onur Günü boyunca tüm donanma gemilerine ek bir parça grog şeklinde Amirallikten bir hediye.
Fanny'nin romu: Bir denizcinin kişisel grog kavanozu, koyun etinin donanma gemilerine dağıtılmak üzere korunduğu Londra'daki Deptford tersanesinde öldürülen ve parçalara ayrılan genç Fanny Adams'ın adını taşıyor. Denizcilerin bu işlenmiş kuzuyu hor görmeleri, Fanny'nin parçalarının konserveye (ürpertici) dönüştürüldüğü söylentilerini doğurdu.
rom patronu: daha büyük donanma gemilerinde, adanmış grubu için erzak toplayan seçilmiş kişi (Sovyet filosundaki "varil"e benzer).
Kraliçeler payı: veya basitçe "Kraliçeler" olarak bilinir; yemek odası grubuna dağıttıktan sonra Fanny Rum Boss'un bardağından kalan herhangi bir grog. Genellikle özel bir durum için kaydedilir ve biriktirilir.
grog günü: genç bir denizcinin reşit olduğu ve ilk erzakını aldığı gün.
Barriko: - "soyguncu"; Parfüm odasından grog banyosuna istenilen hacimde grog aktarmak için kullanılan küçük bir varil.
scuttlebutt: "Chan Grog" olarak da bilinir; grog'u güvertede denizcilere karıştırmak ve dağıtmak için kullanılan yarı varil bir küvet.
Nelson'ın kanı: Amiral Nelson'ın Trafalgar'da ölümünden sonra bir donanma gemisine verilen isim. Nelson, limana dönmeden önce (genellikle rom olduğuna inanılan) bir fıçıda mumyalandı.
Kireç: iskorbüt hastalığını önlemek için 1867'de tüm gemilerde zorunlu narenciye tüketimiyle bağlantılı olarak Kraliyet Donanması denizcilerine Amerikalı meslektaşları tarafından verilen bir takma ad.
Makalelerime genellikle dikkat etmeyen yorumcular için, yazarın sadece Sovyet (Rusça) değil, aynı zamanda İngiliz koğuşlarında bir bardak (cam, cam) yükseltmesi ve katılan İngiliz kıdemli denizcilerle iletişim kurması gerektiğini belirtmek isterim. İkinci Dünya Savaşı'nın konvoy operasyonlarında.
Rom tayınını hatırlamak onları her zaman biraz ağlattı.
Bu nedenle, yukarıdakilerin tümü sadece tarihi bir gezi değil, aynı zamanda en azından ruhen bir katılımcının ifadesidir.
